Диета при отеке квинке у взрослых меню

Диета при отеке квинке у взрослых меню

Всем привет!

 

Не так давно со мной произошёл казус: после застолья я обнаружила себя всю пятнистую, зудящую и с температурой и по незнанию могла отправиться на тот свет Smile Смешного, конечно, мало, но над своей глупостью тоже надо уметь смеяться, если она не закончилась трагично!

 

Первый день

Посленовогоднее время. К нам пришли гости, принесли всяких заморских деликатесов, а также экзотических сиропов для коктейлей, чтобы устроить дегустацию. Процесс я расписывать не буду, всё как у всех: посидели, повеселились, выпили, поели, разошлись по домам. Всё культурно, без злоупотребления.

На утро я проснулась без голоса.

Просто не могу говорить — и всё.

Думаю, ну с холодненьким переборщила — с кем не бывает?? Но ещё было на теле несколько красных пятен, немного. Даже во внимание не приняла особо. Думаю, ну мало ли на что, переутомилась, понервничала, укусил кто… Проигнорировала


 

 

А голос надо лечить, а то негоже ходить шипеть…

Нашла в интернете народный рецепт: рюмка тёплого коньяка + мёд + лимонный сок. Обещает такая смесь вернуть голос чуть ли не мгновенно! Ну муж эту смесь мне быстренько навёл, выпила маленькими глотками… не помогло… Через несколько часов «опрокинула» вторую такую рюмашку — ноль эффекта.

Ну, думаю, значит пока без голоса похожу, что ж поделать.

Весь день вела себя обычно, только молчала. Питалась тоже как обычно, кофеёк с мёдом пила (акцентрирую внимание: сначала коньяк с мёдом, потом кофе с мёдом, много аллергенов) .

 

Второй день

Всю ночь мне не особо удавалось поспать: то знобило, то что-то чесалось… Такое странное ощущение неприятное было…

А утром я встала и обнаружила себя вот такой:

 

И ещё подбородок был весь красный и ужасно чесался!!!

 

Вот тогда-то я испугалась не на шутку… Природа пятен неизвестна (а жизни не могла предположить, что это может быть аллергия, так как НИКОГДА до этого ни с чем подобным не сталкивалась), думала, что это какой-то страшный вирус… В панике мы с мужем вызвали скорую.

 

Скорая оперативно приехала, рассказала про аллергию и вколола мне гормон с супрастином, попросила ничего не есть сутки.


Меня после лекарств вырубило часа на 4: голова жутко закружилась, и я не смогла ничем нужным заниматься, домашние отпустили отдыхать.

Вечерком я проснулась АБСОЛЮТНО здоровая! Ни пятнышка, ни зуда, ничего нет. Только голос не вернулся. Но я никак не могла связать, что потеря голоса тоже связана с аллергией…

 

На радостях, что я больше не похожа на леопарда, я решила поесть, но старалась придерживаться всего гипоаллергенного (насколько я была осведомлена вообще о гипоаллергенности): съела перловой каши с варёными куриными сердечками (без соли, подливки и т.д.) и 1 инжир. Это всё. Подумала, что болезнь отступила, но дальше уже начинается триллер не для слабонервных…

 

День третий

Всю ночь я опять не спала, потому что жутко всё зудело. Ещё была ужасная «раздирающая» боль в конечностях.

На третий день я проснулась вот такая:

Фото не передаёт всего ужаса. Эти красные разводы — это вздувшиеся воспалённые участки. Они были ПО ВСЕМУ ТЕЛУ, включая лицо. Отекли ноги и кисти рук. Пальчики превратились в толстые сардельки и ЖУТКО БОЛЕЛИ! Немного вздулась верхняя губа.

Все домашние впали в панику ещё больше, чем я сама. Скорая ехать уже отказалась, так как я, в свою очередь, отказалась от госпитализации в первый день, поэтому муж «пинками» начал гнать меня в больницу.

 

А я терпеть не могу больницы. Просто не перевариваю. Я лучше буду жизнью рисковать, но не лягу туда добровольно. Вот такой вот «загон».


 

В итоге, вспомнив, что мне кололи гормон во второй день болезни, я решила найти название этого гормона в интернете, купить его и вколоть самостоятельно вместе с супрастином.

 

Муж не позволил, а силой отвёз меня в больницу…

 

В больнице

Весь путь до больницы я рыдала и не хотела туда ехать. В приёмной, когда врач услышал моё «звучание» (голос так и не появился), то сказал, что это отёк Квинке голосовых связок, а также рук и ног, а ещё сказал, что в следующий раз меня можно уже не довезти, так как отёк дыхательных путей не такая уж и редкость. Настоял на том, чтобы я легла на стационарное лечение, прокапалась.

Так как частичка разума у меня всё же была, то я согласилась, хотя интуиция шептала мне «Не смей. Прокапайся и сразу же чеши домой!» Сейчас я думаю, что надо было слушать интуицию, а не разум. Позже объясню, почему.

 

Диета и лечение

Сутки я лежала в больнице, мне ставили капельницы и уколы. На вторые сутки меня отпустили домой как амбулаторного больного: я должна была каждое утро приходить на капельницы.

Начиная с третьего дня болезни и весь следующий день Я ВООБЩЕ НИЧЕГО НЕ ЕЛА. Голод продолжался двое с половиной суток. Пила только воду. Есть реально было страшно и на этой почве даже голод не особо ощущался.


Потом врач мне разрешила скушать что-нибудь гипоаллергенное, не цветное, вроде зелёных овощей или какой-нибудь крупы (только не пшено).

 

На третьи сутки голода я съела тарелку овсяной каши: без соли, сахара, на воде, без масла. Дрянь жуткая, если честно. На следующий день явилась на капельницу снова вся в пятнах. Доктор искренне удивилась такой реакции организма на овсянку. Видимо, аллергеном выступил глютен.

 

В качестве следующего своего «прикорма» я решила ввести варёное (или варёнЫЙ??) брокколи. Скушала его на завтрак. Подождала часа 4. Вздохнула с облегчением.

 

В этот же день вечером ввела брюссельскую капусту. Всё также прошло хорошо.

 

На следующий день — гречка (разумеется, на воде, без добавок). Организм отреагировал хорошо.

 

Порции я вводила очень маленькие, так как боялась перегрузить поджелудочную пищей.

 

Вот таким блюдом я питалась почти неделю изо дня в день (иногда добавляла свежий зелёный горошек, не консервированный, а замороженный):

 

Под конец недели я ввела оливковое масло, и блюдо показалось на вкус просто волшебным (повторюсь, без соли, сахара, подливок и т.д.)

 

Вторую неделю я вводила компоненты уже более активно: каждый день добавляла по 2 новых продукта с интервалами 4-5 часов. Ввела кисломолочную продукцию, и после этого мир заиграл новыми красками!

Моё питание полностью восстановилась (то есть, я ввела все прежние аллергены) уже через 3 недели.


И очень понравилось состояние моей кожи после всех этих экзекуций: даже микро-прыщики и микро-пупырышки разгладились. Цвет тоже изменился, стал ровный и светлее (а может и бледнее).

 

За это время я скинула 5 кг, хотя не планировала худеть. До аллергии во мне было 54 кг, после — 49 кг (вернулся мой школьный вес).

 

Также уменьшились все параметры:

Грудь с 86 до 82 (это, конечно, печаааль);

Талия с 66 до 62 (а тут радость)) );

Попа с 93 до 89 (это меня тоже не порадовало).

 

Сделала любительское фото ДО и ПОСЛЕ:

Я попыталась себя сфотографировать в максимально одинаковом ракурсе, в одном и том же купальнике. Вроде бы, результат налицо. По крайней мере, мои весы и зеркало говорят именно так

Конечно, теперь я займусь своими мышцами, так как за вторую беременность они почти полностью атрофировались, поэтому не судите строго

 

А теперь, кое-какие разъяснения…

Почему я пожалела, что легла в больницу

Из больницы я принесла грипп. Заболела вся семья, включая семимесячную младшую дочь. Я в то время ещё находилась на амбулаторном лечении в больнице, но его пришлось прервать. Муж же госпитализировался с младшей, так как у младенца была температура 40 и мы даже боялись за её жизнь…

Вот так, интуиция, называется…

Но концовка у этой истории счастливая, с дочкой тоже всё хорошо

 

К чему весь мой рассказ


  • Если у Вас пропал голос, то это не обязательно простуда и лечиться народными средствами не стоит
  • Нельзя игнорировать даже еле заметные новые пятна на теле, они могут перерасти в нечто что-то страшное
  • Заранее узнайте, что делать в случае отёка Квинке. От этого никто не застрахован. И именно поэтому теперь у нас в аптечке всегда лежит гормональный препарат (раствор для инъекций) Преднизолон
  • Если Вас застала крапивница врасплох — НЕ ЕШЬТЕ! Хотя бы сутки поголодайте, так как где крапивница, там недалеко и отёк Квинке, а выплеск гистамина в период обострения может вызвать ЛЮБОЙ продукт
  • Клизма и энтеросорбенты ОБЯЗАТЕЛЬНЫ при первых признаках серьёзной пищевой аллергии, нужно вывести аллерген
  • Антигистаминные препараты, порой, бессильны. Так было в моём случае
  • Крапивница может перерасти в хроническую форму, если её не лечить и не «поголодать» первое время, придерживаясь строжайшей гипоаллергенной диеты.

 

Надеюсь, я не утомила Вас излишними подробностями и хотелось бы, чтобы мой отзыв оказался кому-то полезен.

Прошу прощения за некоторую «сумбурность» описанных событий: до сих пор переполняют эмоции.

С удовольствием отвечу на все Ваши вопросы в комментариях.

__________________________________________________________________________________________


******************************************************************************************************************************

 

Всем спасибо за внимание!

Источник: irecommend.ru

Что такое отек Квинке

Отек Квинке — это аллергическое заболевание. Оно относится к дерматозам. После воздействия аллергена у пациента возникает отек кожи, слизистой оболочки и подкожной клетчатки. Отмечается сильная припухлость лица и шеи. Особенно опасен отек горла, который может привести к удушью.

Чтобы понять основные правила диеты при отеке Квинке, необходимо разобраться в механизме развития этого заболевания. При проникновении аллергена в организм происходит выброс в кровь веществ из группы аминов: гистамина, серотонина, брадикинина. Они вызывают расширение сосудов. В результате в тканях накапливается жидкость и возникает отек.

Принципы питания

Диета при отеке Квинке предусматривает исключение из рациона всех продуктов, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Не всегда возможно выявить — какое именно вещество спровоцировало отек. Поэтому необходимо избегать употребления любых потенциально опасных продуктов.

Также необходимо исключить продукты, способствующие выработке гистамина в ЖКТ. Не следует употреблять еду с высоким содержанием биогенных аминов.


Во время болезни пациенту запрещается употреблять алкогольные напитки, сладости, острую еду. Ограничивается количество соли.

Больным рекомендуется употреблять свежую пищу. Продукты, требующие длительного хранения, исключаются. Также следует обращать внимание на состав еды. Если в состав продукта входят ГМО и искусственные добавки, то от такой пищи лучше отказаться.

Еду необходимо готовить в отварном, тушеном и запеченном виде. Жарить продукты крайне нежелательно.

Разрешенные продукты

Аллергикам приходится избегать употребления многих продуктов. Врачи назначают довольно строгую диету при отеке Квинке. Что можно есть при этом заболевании? К разрешенным продуктам относятся:

  • картофель (отварной и пюре);
  • овощи зеленого цвета: кабачки, патиссоны, все виды капусты, репчатый лук, огурцы;
  • супы на бульоне из разрешенных овощей;
  • листовые салаты и зелень (кроме щавеля и шпината);
  • бобовые культуры: зеленый горошек, стручковая фасоль, чечевица;
  • нежирная говядина;
  • белое мясо курицы;
  • фрукты и ягоды: белая смородина, яблоки (белые и зеленые), груши, крыжовник;
  • макаронные изделия;
  • кисломолочная продукция: йогурты без фруктовых и ягодных добавок, кефир и творог (жирность не более 1%);
  • тофу;
  • крупы: овсянка, гречка;
  • морская капуста;
  • зерновой хлеб;
  • галеты;
  • растительное и оливковое масло;
  • зеленый чай;
  • отвар шиповника;
  • напиток из шиповника;
  • минеральная вода.

Можно сделать вывод, что список разрешенных продуктов для аллергиков очень ограничен. Из-за этого пациенты нередко испытывают недостаток полезных микроэлементов. Как восполнить этот дефицит, не нарушая правил диеты при отеке Квинке у взрослых? В меню необходимо почаще включать творог, кефир, йогурт, овощи и фрукты белого и зеленого цвета. Это поможет обогатить организм кальцием и витаминами.

Условно-разрешенные продукты

Некоторые блюда аллергикам можно употреблять в ограниченных количествах. Диета при отеке Квинке не запрещает такую еду, но ее нельзя есть ежедневно. Такие продукты можно только изредка включать в рацион.

К частично ограниченным продуктам при отеке Квинке относится соль. Эту приправу можно употреблять в очень малых количествах. Если при этом у пациента отмечается ухудшение состояния, то необходимо перевести больного на бессолевую диету. Для придания вкуса блюдам можно использовать лук или чеснок. Эти овощи не противопоказаны при отеке Квинке.

Следует также резко ограничить употребление квашеных и засоленных овощей. Такие блюда можно включать в рацион лишь изредка. При ухудшении самочувствия соления необходимо полностью исключить из меню.

Диетологи рекомендуют употреблять как можно меньше сахара. Сладкие продукты часто приводят к аллергическим реакциям. При обострении болезни сахар необходимо заменять сахарином или аспартамом.

Запрещенные продукты

Диета при отеке Квинке у взрослых и детей запрещает употребление продуктов со средней и высокой аллергенной активностью. К ним относятся следующие виды еды:


  • бульоны из мяса и рыбы;
  • жирное красное мясо и продукты из него: консервы, копчености, колбасные изделия, полуфабрикаты;
  • утиное и гусиное мясо;
  • рыба и рыбная продукция: консервы, икра, копчености;
  • морепродукты (кроме морской капусты);
  • цельное молоко, сметана, сливки;
  • плавленые и твердые сыры;
  • сладости: шоколад, кондитерские изделия, мед, варенье, джем, мороженое, конфеты, торты и пирожные;
  • куриные яйца;
  • все виды орехов;
  • сдоба;
  • красные и оранжевые овощи: морковь, свекла, редис, томаты, болгарский перец;
  • фрукты и ягоды красного, желтого и оранжевого цвета: гранат, яблоки, персики, цитрусовые, арбуз, дыня, клубника, малина, облепиха;
  • зелень, содержащая щавелевую кислоту (шпинат, щавель);
  • острые приправы (уксус, горчица, майонез);
  • блюда из манной крупы и риса;
  • кофе, какао, черный чай;
  • сладкая газированная вода;
  • соки из красных фруктов, овощей и ягод.

Эти продукты необходимо полностью исключить из рациона в течение всего острого периода болезни. После выздоровления запрещенные блюда вводят в меню постепенно. Если пациент страдает хронической формой аллергии с частыми рецидивами, то диету необходимо соблюдать пожизненно.

Особенности детского питания

Диета при отеке Квинке у детей предусматривает такие же ограничения в еде, как и для взрослых. Эти правила необходимо строго соблюдать, так как малыши чувствительны к воздействию аллергенов. Однако при этом важно помнить, что организм ребенка растет и ему необходимы полезные вещества.

Детям в период бурного роста необходим кальций и витамин D. Эти нутриенты нужны для правильного формирования скелета. Рыбные продукты богаты этими веществами. Однако рыба противопоказана в острый период болезни, ее можно постепенно вводить в рацион только во время выздоровления. Чтобы восполнить дефицит кальция, ребенку необходимо как можно чаще давать творог, кефир, биойогурт. Эти продукты полезны для костной ткани. В некоторых случаях врачи назначают ребенку дополнительный прием поливитаминных препаратов.

Дефицит йода в пище может отрицательно сказаться на состоянии щитовидной железы и психомоторном развитии ребенка. Однако гипоаллергенная диета запрещает употребление большинства морепродуктов. Такая пища богата йодом, но при этом нередко провоцирует аллергию.

Морская капуста — единственный морепродукт, разрешенный при отеке Квинке. Эту полезную водоросль необходимо ежедневно включать в рацион ребенка. Это поможет обогатить организм йодом.

Сколько соблюдать диету

Гипоаллергенную диету при отеке Квинке необходимо соблюдать до исчезновения симптомов болезни. В среднем взрослому человеку нужно придерживаться ограничений в еде около 3 недель, а ребенку — около 8 — 10 дней. В течение этого срока необходимо строго соблюдать все ограничения в еде.

Нередко больные перестают соблюдать диету сразу же после улучшения самочувствия. Обычно это приводит к рецидиву болезни. Важно помнить, что вводить в рацион новые продукты допустимо только после полного выздоровления. Перед этим необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Правила питания после болезни

Диета после отека Квинке предусматривает постепенное расширение рациона. После болезни допускается есть продукты со средней аллергенной активностью:

  • мясо индейки и кролика;
  • нежирную свинину;
  • овощи и фрукты желтого цвета;
  • рис;
  • кукурузу;
  • красную смородину;
  • клюкву.

Каждое новое блюдо включают в меню один раз в три дня в малых количествах. Затем наблюдают за реакцией организма. Если возникают признаки аллергии, то продукт исключают. Сначала в рацион вводят фрукты и овощи желтого цвета. Если пациент переносит их хорошо, то в дальнейшем в меню вводят растительную пищу красного цвета.

Отзывы

Пациенты отмечают, что диета при отеке Квинке позволила им существенно улучшить свое состояние. Ограничения в еде помогают уменьшить неприятные проявления аллергии и быстро выздороветь.

Пациенты с хроническим течением аллергии сообщают, что при соблюдении диеты у них стали гораздо реже возникать рецидивы патологии. Больные отмечают, что одного только приема антигистаминных препаратов недостаточно для предотвращения отека Квинке и крапивницы. Медикаментозная терапия эффективна только в комплексе с диетой. Если не придерживаться необходимых правил питания, то рецидивы аллергии случаются гораздо чаще.

Источник: FB.ru

Особенности диеты при отеке Квинке

Диета при отеке Квинке является важным элементом терапии. Разрабатывая рацион питания, специалисты рекомендуют учитывать индивидуальные особенности и состояние органов человека, соблюдать советы аллергологов, диетологов, дерматологов и других специалистов узких направлений.

Питание пациента контролируется лечащим доктором, что приводит к эффективному результату лечения. Исключив из меню продукты с большим количеством разнообразных аминов, пищевых добавок, пациент чувствует себя лучше. Натуральность разрешенных продуктов насыщает организм необходимыми веществами, укрепляет иммунную систему, приводит к быстрому избавлению от отечности.  Диетотерапия наиболее актуальна в случае, когда отек провоцирует пищевой продукт. Выявить его поможет специалист, обследуя пациента, грамотно разобравшись в результатах лабораторных исследований.

Что можно есть при отеке Квинке, можно ли применять методы народной медицины — решает специалист после обследования. Только выполняя все рекомендации доктора, путь к выздоровлению будет не таким сложным и затянутым.

Существуют основные принципы питания, при желании избавится от отека Квинке:

  • Принцип элиминации заключается в избавлении при питании от продуктов, которые вызывают аллергию, или даже просто вызывают подозрение на данный процесс. Пациента ограничивают в приеме пищи, которая накапливает жидкость. Продукты питания должны быть только натуральными. Исключается добавление пищевых добавок.
  • Принцип замены наиболее популярен, он заменяет аллергены на гипоаллергенные аналоги. Тем самым пациент может кушать любимые блюда, не создавая стресс для организма.
  • Принцип функциональности отвечает за пользу всех блюд, употребляемых пациентами при диагнозе отек Квинке, диета в данном случае не только полезная, но и питательная.

Разрешается употреблять гипоаллергенные продукты в нужном количестве, не переедать, но и не насиловать организм голоданием. Тщательно разработанная диета – залог быстрого выздоровления.

Опасные продукты при патологии

При диагностике отека Квинке, разработанная диета будет эффективно действовать только при правильном исключении аллергена. Такое действие возможно после полного обследования. Определить опасную пищу в современных условиях помогают различные провокационные тесты. Незаменимым методом остается метод исключения продуктов, которые входят в список провокаторов крапивницы.  Крапивница является сопровождающим элементом аллергии, поэтому ее исчезновение сигнализирует о правильно выявленной причине аллергии.

продукты на столе
Какие продукты помогают излечить отёк Квинке, а какие, наоборот, провоцируют его — может сказать только специалист после тщательного обследования.

Специалисты разработали список категорически запрещенных продуктов, независимо от причины заболевания:

  1. Продукты, которые являются аллергенами:
  • морские продукты, рыба, содержащие большое количество йода;
  • мясо и яйца курицы;
  • многие молочные продукты;
  • какао;
  • арахис;
  • шпинат;
  • клубника;
  • томаты.
  1. Стать провокатором недуга могут пищевые аллергены перекрестного реагирования. Смешивая продукты с каким-либо аллергеном, реакция не заставляет долго себя ждать. Например, аспирин совместно с употреблением цитрусовых провоцирует патологический процесс, особенно после перекрестных реакций детского организма.
  2. Специалисты советуют исключить из рациона питания белковые продукты, или же употреблять их в минимальных количествах. Убрать отечную патологию возможно при отказе от бобовых, кофе, чая, жареных блюд из рыбы и мяса в сочетании с лекарственной терапией.
  3. Синтетические добавки запрещены не только после диагноза отека Квинке, но и при малейших проявлениях аллергии. Пациентам советуют навсегда забыть об ароматизаторах, красителях, консервантах.

Учеными выявлено много продуктов, сочетание которых приводит к осложнению болезни. Яблоки не рекомендуют употреблять вместе с грушами или вишнями. Кефир не относится к аллергенам, но употребляя его вместе с антибактериальными средствами пенициллиновой группы, провоцируется отечность. Нельзя употреблять сразу несколько видов молочных продуктов. Доказано, что отек Квинке при аллергической крапивнице неизбежен, если выпивать козье и коровье молоко одновременно. Поэтому, разрабатывая диету, стоит ознакомиться не только с аллергенными провокаторами, но и знать сочетания блюд, которые следует исключить из ежедневного меню.

Источник: allrg.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.